23.07.2026 11:29         5     0

1-2 декабря 2026 г. в г. Якутске состоится X Юбилейная международная научно-практическая конференция «Питание и биотехнологии для здоровьесбережения населения арктической зоны Российской Федерации».

Миссия Конференции - объединить научные данные, традиционные знания, технологические решения и управленческие практики для разработки научно обоснованных подходов к здоровьесбережению, обеспечению продовольственной безопасности и повышению устойчивости арктических и северных территорий.

Цели конференции:

• обсуждение новых фундаментальных и прикладных данных о питании, метаболизме, адаптации и здоровье человека в условиях Арктики и Севера;

• согласование приоритетов межведомственного и межрегионального сотрудничества в сфере продовольственной и биологической безопасности;

• формирование научно-практических рекомендаций для органов государственной власти, системы здравоохранения, образования, агропищевого сектора и местных сообществ;

• инициирование совместных исследований, пилотных проектов, технологических разработок и образовательных программ;

• поддержка молодых учёных, развитие профессионального диалога и международного научного обмена;

• представление отечественных технологий, специализированной пищевой продукции и практических решений для северных и арктических территорий.

ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ НАУЧНОЙ ПРОГРАММЫ

1. Государственная политика и продовольственная безопасность. Механизмы реализации государственной политики, межведомственное взаимодействие, оценка доступности питания, развитие локальных рынков и устойчивых цепей снабжения.

2. Питание, физиология и адаптация человека в Арктике. Энергетические и нутритивные потребности различных групп населения; возрастные, профессиональные, сезонные, циркадные и световые факторы; здоровье в условиях холода, изоляции и вахтового труда.

3. Безопасность пищи и взаимосвязь здоровья человека, животных и состояния окружающей среды. Химические и биологические загрязнители пищевой продукции, микробиологические риски, устойчивость микроорганизмов к противомикробным препаратам, зоонозные угрозы, а также мониторинг и оценка рисков во взаимосвязанной системе «человек — животные — окружающая среда».

4. Традиционные пищевые системы и этнокультурное наследие. Рационы и технологии приготовления пищи народов Севера, передача традиционных знаний, этика исследований, защита культурного и интеллектуального наследия, участие местных сообществ в принятии решений.

5. Северные биоресурсы и пищевые биотехнологии. Глубокая и безотходная переработка местного сырья, ферментация, биоконверсия, аквакультура, северное растениеводство и животноводство, упаковка и продление сроков хранения пищевой продукции.

6. Климатически устойчивые продовольственные системы. Адаптация производства и логистики к климатическим изменениям, надёжность холодовой цепи, энерго- и ресурсосбережение, циркулярная биоэкономика, экологическая оценка технологий.

7. Клиническое, специализированное и персонализированное питание. Профилактика и коррекция алиментарно-зависимых заболеваний; питание женщин в период беременности и грудного вскармливания, детей и подростков, пожилых людей и лиц с особыми потребностями; спортивная нутрициология; нутригенетика и нутригеномика, метаболомика, протеомика, микробиом и биомаркеры.

8. Пищевое поведение и социальные детерминанты здоровья. Доступность и выбор пищи, стресс, изоляция, психология питания, медиасреда, коммерческие факторы, культурные и семейные практики.

9. Цифровые технологии, данные и искусственный интеллект. Дистанционный мониторинг состояния здоровья, системы поддержки принятия решений, цифровая прослеживаемость, анализ больших данных, предиктивные модели, защита персональных данных, валидация алгоритмов и ответственное применение искусственного интеллекта.

10. Качество, стандартизация и трансфер технологий. Методы контроля, метрология, нормативное регулирование, доказательство эффективности и безопасности, интеллектуальная собственность, масштабирование и внедрение разработок.

11. Образование, просвещение и научная коммуникация. Нутриционная грамотность, подготовка кадров, взаимодействие со средствами массовой информации и цифровыми платформами, противодействие недостоверной информации, вовлечение молодёжи.

12. Международное и межрегиональное сотрудничество. Сравнительные исследования, циркумполярные проекты, обмен данными и методиками, совместные образовательные инициативы и партнёрства в интересах устойчивого развития.

ПОРЯДОК УЧАСТИЯ

Для регистрации необходимо до 20 октября 2026 года включительно направить на электронный адрес Оргкомитета комплект материалов:

• заполненную заявку участника (Приложение 1);

• текст статьи — при планируемой публикации в сборнике (Приложение 2);

• заявку на участие в конкурсе научных работ молодых учёных — при выборе соответствующего формата (Приложение 3); при необходимости - экспертное заключение о возможности открытого опубликования и иные документы, предусмотренные правилами направляющей организации.

Тема электронного письма: «Конференция-2026 — Фамилия И. О.». Названия файлов: «Фамилия_ИО_заявка.docx», «Фамилия_ИО_статья.docx», «Фамилия_ИО_конкурс.docx». Для материалов, подготовленных несколькими авторами, в названии файла указывается фамилия ответственного автора. Оргкомитет подтверждает получение материалов по электронной почте. Заявка считается принятой после получения подтверждения. Если подтверждение не поступило в течение пяти рабочих дней, рекомендуется повторно связаться с Оргкомитетом. Сведения об условиях публикации, размещении участников, культурной программе и технических требованиях к дистанционному подключению будут направлены зарегистрированным участникам во Втором информационном письме.

ПУБЛИКАЦИЯ МАТЕРИАЛОВ

По итогам Конференции планируется издание сборника научных трудов с присвоением индексов УДК и ББК, а также международного стандартного книжного номера ISBN. Размещение статей в Научной электронной библиотеке eLIBRARY.RU и их индексирование в РИНЦ планируются при выполнении издательских и договорных требований. Электронная версия сборника также будет размещена на официальном сайте ФИЦ ЯНЦ СО РАН. Все материалы проходят проверку на соответствие тематике Конференции, формальным требованиям, принципам научной и публикационной этики. Оргкомитет вправе направить материал на доработку или отклонить его. Содержательное и языковое редактирование авторских текстов Оргкомитетом не гарантируется. Ответственность за достоверность данных, корректность цитирования, соблюдение авторских прав и качество русского и английского текстов несут авторы.

Ознакомиться с информационным письмом о проведении конференции можно по ссылке: https://www.fesmu.ru/nauka/konferentsii-i-seminary/informatsiya-o-vneuniversitetskikh-nauchnykh-konferentsiyakh/200726_2.pdf