Доктор медицинских наук, профессор, Заслуженный деятель науки РФ. Занимался изучением особенностей гистогенеза внезародышевых тканей. Выпускник лечебного факультета Алтайского медицинского института (1963). Декан лечебного факультета НГМИ (1977–1983).

Заведовал кафедрами педагогики и оптимизации учебного процесса НГМИ (1985–1988), гистологии, эмбриологии и цитологии НГМИ (НГМА) (1988–2004). Проректор НГМИ по учебной работе (1988–1996), проректор НГМИ (НГМА) по последипломному образованию (1997–2004), Почетный профессор НГМУ.

Родился 1 января 1940 года в городе Вольске Саратовской области.

В 1963 году окончил лечебный факультет Алтайского государственного медицинского института в г. Барнауле. С 1963г. по 1966г. – аспирант кафедры гистологии Новосибирского государственного медицинского института. В 1966 г. защитил кандидатскую диссертацию на тему «Кариометрическое и цитофотометрическое исследование хориального эпителия человека». С 1966г. по 1968 г. работал младшим научным сотрудником лаборатории бионики Института автоматики и электрометрии СО АН СССР, затем лаборатории эмбриофизиологии Института физиологии СО АН СССР. С 1968г. по 1970г. осуществлял деятельность ассистента кафедры гистологии НГМИ, а с 1970г. по 1976 г. работал в должности доцента кафедры гистологии. В 1971 году В.Д. Новикову присвоено ученое звание доцента. В 1973 году Валерий Дорофеевич защитил докторскую диссертацию на тему «Материалы по морфологии хориального эпителия плаценты человека и некоторых млекопитающих» в ученом совете Новосибирского государственного медицинского института. 1976-1985 гг. В.Д. Новиков осуществлял деятельность профессора кафедры гистологии и эмбриологии с цитологией. В 1977 году ему было присвоено ученое звание профессора. 1985-1988 гг. – заведовал кафедрой педагогики и оптимизации учебного процесса НГМИ. 1988-2004 гг. – заведовал кафедрой гистологии и эмбриологии с цитологией НГМИ. 1977-1983 гг. – работал деканом лечебного факультет НГМИ. С 1988г. по 1996 г. являлся проректором по учебной работе НГМИ. С 1997г. по 2004г. занимал должность проректора по последипломному обучению НГМИ (НГМА).

Научные интересы В.Д. Новикова были сосредоточены в области изучения морфологических аспектов сравнительной плацентации, особенностей гистогенеза внезародышевых тканей и т.д. В.Д. Новиков был членом президиума Всероссийского научного общества анатомов, гистологов и эмбриологов, членом президиума координационного совета Международной ассоциации морфологов, автором федеральной программы по гистологии для студентов медицинских вузов, членом редколлегии «Российских морфологических ведомостей», редакционного совета журнала «Морфология». С 1995 г. он являлся действительным членом Международной академии экологии и безопасности жизнедеятельности, членом-корреспондентом СО АН ВШ.

Профессор В.Д. Новиков – автор 175 научных работ, 6 монографий, член редколлегии и соавтор отечественного «Руководства по гистологии», более 20 методических пособий. Под его руководством было подготовлено 7 докторских и 10 кандидатских диссертаций.