Доктор медицинских наук, профессор, Заслуженный деятель науки РФ. Выпускник стоматологического факультета Омского медицинского института (1963). Лауреат номинации «За вклад в развитие НГМУ», Почётный профессор НГМУ.

Первый декан стоматологического факультета НГМИ (1978–1982), заведующий кафедрой хирургической стоматологии НГМИ (НГМА, НГМУ) (1980–2007), профессор кафедры хирургической стоматологии, стоматологической имплантации и челюстно-лицевой хирургии НГМУ.

Родился в 1939 г. в д. Тимофеевка Омской области. В 1963 г. с отличием окончил стоматологический факультет Омского государственного медицинского института, в 1965 г. – клиническую ординатуру на кафедре хирургической стоматологии. По распределению был направлен в Новосибирскую областную клиническую больницу, где сначала работал в должности хирурга-стоматолога, а затем заведующего отделением челюстно-лицевой хирургии. В 1972 г. защитил кандидатскую диссертацию на тему «Применение эмбриональных костных гомотрансплантатов в восстановительной хирургии челюстно-лицевой области».

В 1978 г. П.Г. Сысолятин стал первым деканом вновь организованного стоматологического факультета НГМИ. В 1980 г. он возглавил кафедру хирургической стоматологии, которой руководил до 2007 г., являясь в настоящее время профессором этой кафедры. В 1984 г. П.Г. Сысолятин защитил докторскую диссертацию на тему «Костная аллопластика нижней челюсти», в 1986 г. ему было присвоено звание профессора.

На протяжении более 20 лет он исполнял обязанности главного стоматолога Новосибирской области. П.Г. Сысолятин является инициатором создания и развития ряда новых перспективных направлений челюстнолицевой хирургии в нашей стране. Им и его учениками разработаны принципиально новые методы реконструкции нижней челюсти и височно-нижнечелюстного сустава. В 1981 г. за цикл этих исследований ему была присуждена Государственная премия СССР. Исследования П.Г. Сысолятина по разработке и внедрению нового класса имплантатов и конструкций в челюстно-лицевой хирургии, проведенные совместно с томскими учёными, не имеют аналогов в мировой практике.

В последние годы П. Г. Сысолятин выступает одним из инициаторов внедрения в челюстно-лицевую хирургию страны эндоскопических технологий. В 2003г. Стоматологическая ассоциация России наградила его орденом I степени «За заслуги перед стоматологией», в 2007 г. за разработку и внедрение новых методов лечения дефектов и деформаций челюстно-лицевой области ему присуждена премия Правительства РФ. Под руководством П. Г. Сысолятина защищены более 22 докторских и 54 кандидатских диссертаций. Он – член Международной ассоциации оральных и челюстно-лицевых хирургов, Европейской ассоциации черепно-челюстно-лицевых хирургов, Международной академии имплантатов с памятью формы.

П.Г. Сысолятин – автор более 600 научных работ, в том числе более 79 патентов и авторских свидетельств, а также 22 монографий. Он – основатель и главный редактор российского журнала «Челюстно-лицевая хирургия», член редакционных коллегий многих изданий. П.Г. Сысолятин имеет звание «Заслуженный деятель науки РФ».